ike blog

(2012年1月10日:Foggia)

写真はフォッジャの駅にあるバールで、昼食をとっていたときのテーブルの様子。
右側のカップは、イタリアのバールの定番メニューであるエスプレッソである。それで、左側の金属製の容器には、お湯が入っている。"Cafe Americano"を注文したら、この2つが出てきた。

なるほど、（右の）エスプレッソを（左の）お湯で"割る"と、カフェ・アメリカーノが出来上がるというわけだ。
このエピソードを、職場の若い舎弟たちの一人に披瀝したところ、「またikeさんはテキトーなことを言ってるでしょ。デタラメなことを私たちに信じさせようとしてるようですが、ますます嘘がヘタになりましたね。」と言われたが、いや本当なのである（この写真が証拠だぞ！）。

この飲み方の難点は、全部のお湯が一度にはカップに入りきれないため、後でお湯の注ぎ足しをせざるを得ないこと。まるで蕎麦屋でそば湯を飲んでいるときのように、その"カフェ"はだんだん薄くなってしまうのである。
しかも、最初に入れておいた砂糖の甘みも薄くなるため、甘みの調節も難しい（それは、そば湯を飲むとき、残しておくべき薬味の量の加減にも似ている）。

要するにこれは、イタリア式エスプレッソを母体としつつ、方法論を日本のそば湯に求め、名前とその濃度をアメリカからとったような「日伊米合作」みたいな飲み物なのである。

おそらく、来日されたフォッジャ出身の方に”そば湯”の飲み方を教えるとしたら、"Questa bevanda giapponese, prende come cafe` americano, per favore."とか何とか、だいたいこんな風に言えばよいのではないかと思っている（すいません、どなたかイタリア語の添削お願いします。この夏、フォッジャから松本城見学にやってきた美女をナンパして蕎麦屋に連れて行く予定なので）。